• BIST 73.391
  • Altın 132,849
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 1 °C
  • Ankara -4 °C
  • Kayseri 0 °C
  • Erzurum -7 °C
  • İzmir 10 °C
  • Şanlıurfa 5 °C

Süt ve Süt Ürünlerinde Üretim Arrtı

Süt ve Süt Ürünlerinde Üretim Arrtı
Mayıs ayında süt sanayi tarafından toplanan süt miktarı paralelinde, içme sütü ve süt ürünleri üretiminde de artış yaşandı.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mayıs 2015 verilerine göre, ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 864 bin 74 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mayıs’ta, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,3 arttı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre %0,4, takvim etkisinden arındırılmış seride toplanan inek sütü miktarı da bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı. 

Mayıs ayında içme sütü üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre%4,1 oranında artışla, 118 bin 973 ton olarak gerçekleşti. İnek peyniri üretiminin %10,3 artarak 59 bin 258 ton olduğu Mayıs ayında üretimi düşen tek ürün grubu koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri oldu. Bu grupta üretim miktarı, Mayıs 2014’e göre %3,5 azalışla 5 bin 755 tona geriledi. 

Yoğurt üretimi 101 bin 320 ton ile Mayıs’ta bir önceki yılın aynı ayına göre %6,2, ayran üretimi ise 58 bin 719 ton ile %8,4 artış gösterdi. 

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Kaynak: Gıdahattı.com/12.07.2015

Bu haber toplam 466 defa okunmuştur
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Akademi Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Scripti: CM Bilişim